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먹을거리103

수입 맥주의 원산지,맛에 관한 불편한 진실 라이센스 맥주와 오리지널 맥주의 맛의 차이 수입 맥주라고 하면 대체로 무조건 맛있는 맥주라고 생각하기 쉽습니다. 그러나 맥주는 원산지가 달라짐에 따라 맛이 변하는 경우가 많은 듯 해서 수입(?) 맥주라고 해서 항상 맛이 좋은 것은 아닌 것 같습니다. 분명 같은 제조법을 사용할텐데 왜 맛이 달라지는지는 알기 힘들군요. 어쩌면 제조법을 완전하게 전수해주지 않은 것이 아닐까 추측도 해봅니다. 맛과 관련된 것은 알기 전에는 정말 그 맛을 흉내내기 힘들지만 일단 요리법, 레시피를 알고 나면 쉬워지는 것이니만큼 그 비법은 심지어는 자식들에게도 안 가르쳐 주기도 하죠. 회사 관계자 분들은 맛이 똑같다고 주장하지만 실제 소비자들은 맛이 다르다고 생각하는 듯 합니다. 혹자는 물이 달라서 그런 것이 아닐까 추측하기도 하고.. 2010. 2. 11.
한국 맥주 용량,가격에 대한 불편한 진실이 사실이었군요. 보통 맥주 용량이 클 수록 싸다가 생각하고 더 저렴하게 사기 위해서 맥주 용량이 더 큰 것을 선택해서 구입하는 것이 일반적인데요. 한국의 일부 맥주의 경우는 그렇지가 않다고 합니다. 소비자의 심리를 이용한 듯 하군요. 26일 한국소비자단체협의회 조사에 따르면 국내 양대 맥주사인 하이트맥주와 오비맥주가 생산한 캔 맥주와 페트 병 맥주에서 공통적으로 이같은 현상이 있는 것으로 나타났다. 캔 맥주 중 카스를 제외한 하이트, 맥스, 오비블루는 500mm가 355mm에 비해 100mm 당 가격이 더 비쌌다. 페트병 맥주도 하이트, 맥스, 카스, 오비블루 1600mm 제품이 1000mm에 비해 100mm당 값이 높았다. '양이 많으면 싸다'는 일반적인 상식과 어긋나는 것. 출처 : 불편한 맥주의 진실 '용량 많으면.. 2010. 2. 1.
칭타오 맥주 리뷰 (Tsingtao,청도,靑島) 칭타오(Tsingtao,청도,靑島) 맥주 리뷰 전세계적인 맥주 대회에서도 상을 여러 번 탔다고 하던 한국에서도 적지 않은 애호가층을 가지고 있는 칭타오(청도) 맥주를 이제서야 먹고 봤습니다. 나중에 버리기 편한 캔맥주만 사는 관계로 병맥주만 파는 칭타오는 그동안 거리를 둘 수 밖에 없었습니다. 요즘에는 다양한 맥주를 접하기 위해서 병맥주로만 한국에서 판매되는 맥주도 조금씩 사고 있어서 칭타오(청도) 맥주도 병맥주 형태로 구입하였습니다. 용량은 무려 640ml이고 5.0 알콜도수 5.0이고 가격은 2600원으로 그동안 훌륭한 맛과 저렴한 가격으로 위력을 떨치던 웨팅어하고 비슷합니다. 거품은 풍성하지만 많이 풍성하지는 않습니다. 칭타오 맥주 향은, 첫 느낌이 '어 이거 한국 맥주하고 비슷하네' 였습니다. 어.. 2010. 1. 30.
웨팅어 헤페바이스 맥주 리뷰 (Oettinger Hefeweiß) 웨팅어 헤페바이스 맥주 리뷰 이 맥주를 처음 접한 시기는 작년 2009년 10월이었습니다. 그 전에 몇 개월간 유럽 맥주만 먹다가 한국 맥주 먹으니 한국 맥주들의 맛이 탄산맛만 강하게 느껴지고 좀 이상하더군요. 예전에는 잘 먹었는데 말이죠. 더이상 동네 슈퍼, 편의점에서 구할 수 있는 맥주로는 성이 안 차고 가격은 비싸고 결국은 대형 마트에 맥주를 찾아 나서기 시작했습니다. 그 때 고른 맥주 중에 웨팅어 헤페 바이스 맥주, 웨팅어 슈퍼 포르테가 끼여 있었죠. 그 당시 이 2개 맥주도 고른 이유는 독일 맥주, 적절한 알콜 도수(4.9도, 8.9도), 저렴한 가격이었습니다. 먼저 웨팅어 헤페 바이스 맥주를 마셨었는데 그 때 그 느낌은 정말 강렬했었습니다. 맥주에서 이런 향긋한 좋은 향이 풍부하게 나다니! 거.. 2010. 1. 28.
웨팅어 슈퍼 포르테 맥주(Oettinger super forte) 리뷰 웨팅어 슈퍼 포르테 맥주 리뷰 웨팅어에서 나오는 라거 맥주로 알코 도수가 무려 8.9도이기 때문에 500ml 1캔으로도 국산 맥주 알콜도수 4.5도 330ml 캔 3개 정도 먹은 것과 비슷한 취기를 가져다 줍니다. 맥주 이름에 있는 슈퍼 포르테는 영어로는 슈퍼 스트롱(strong)이 되며 보통 알콜 도수가 높은 술에 스트롱이라는 수식어가 붙는 듯 합니다. 알콜도수가 상당히 높기 때문에 맛이 맥주의 범주를 벗어난 것이 아닐까 추측이 될 수도 있겠지만 실제 웨팅어 슈퍼 포르테 맥주의 모습과 맛은 맥주 그 자체입니다. 거품이 작고 상당히 풍성합니다. 시작부터 예상은 빗나가죠. 색은 일반 라거 맥주에 비해 좀더 진한 듯 합니다. 향은 의외로 별로 없네요. 웨팅어 헤페 바이스 밀맥주의 풍성하고 상큼한 향과는 전혀.. 2010. 1. 26.
KTH 십이지천2 게임,칼스버그 맥주와 전략적 제휴 기사 (서울=뉴스와이어) 2010년 01월 14일 -- KTH(대표 서정수) ‘올스타’(www.allstar.co.kr)는 자사가 서비스 중인 에서 세계적으로 인정받고 있는 맥주 업체 ‘칼스버그’와 전략적 제휴를 맺고 이벤트를 개최한다고 밝혔다. ‘십이지천2’는 지난 연말부터 진행된 무한대전 최종 결승인 ‘왕중왕전’을 앞두고 맥주업체 ‘칼스버그’와 제휴, ‘승리의 축배를 들라!’라는 이벤트를 금일(14일)부터 4월 13일까지 3개월에 걸쳐 실시된다. 먼저 ‘십이지천2’ 행사 매장에서 칼스버그 세트를 주문하거나 전국 편의점 및 할인마트에서 ‘십이지천2’ 이미지가 부착된 칼스버그 캔 구매 시 주어지는 쿠폰을 홈페이지에 등록하면, ‘만년백금’, ‘천운권’ 등 게임 아이템을 100% 증정한다. 또한, 주어진 ‘.. 2010. 1. 24.

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