맛집1 광화문, 시청 맛집 지도 1. 토속촌(02-737-7444 ) 한식 유명한 삼계탕집들이 그렇듯, 신선하고 영양가 높은 재료를 엄선하여 사용한다. 자영 농장에서 직접 길러 사용하는 닭은 40일 정도 자란 500g짜리 와룡닭으로, 육질이 쫄깃하고 누린내가 나지 않는 것이 특징이다. 30가지 이상의 잡곡을 넣어 재래식으로 끓인 육수에 닭을 삶아낸다. 2. 본까스(02-722-0358 ) 일식 고급 일식당이면서도 저렴한 가격으로 이름난 곳으로, 대표적인 일품요리는 튀김요리류이다. 엄선된 고급 냉장육과 하루하루 필요한 만큼 갈아서 만드는 빵가루 덕분에 그 신선도와 맛이 뛰어나다. 3. 깡장집(02-720-6152 ) 한식 강된장에 돼지고기와 양파, 오징어 , 풋고추 등을 넣고 자작하게 끓인 것이 '깡장'. 이 깡장의 건더기와 함께 부추,.. 2009. 12. 2. 이전 1 다음
