기린이치방2 기린 이치방 맥주 리뷰 (Kirin Ichban) 일본은 아시아의 맥주 강국으로 일본에 여행 가서 맛 본 일본의 맛 있는 맥주들을 못 잊겠다는 글들을 많이 볼 수 있죠. 기린 이치방 맥주의 향은 여타 라거 맥주처럼 적은 편이고 구수한 느낌이 좀 있습니다. 거품은 처음에는 풍성해 보이지만 지속성은 길지 않고 금방 사라집니다. 탄산 맛은 적습니다. 기린 이치방 맥주의 첫 맛은 구수하고 뒤이어 쌉싸름한 맛이 부드럽게 옵니다. 전체적으로 부드러운 맛입니다. 끝 맛에 쌉싸름함과 더불어 왠지 감칠맛 느낌도 있는 듯 합니다. 기린 이치방 맥주의 맛은 전반적으로 부드럽기 때문에 알콜 도수는 전혀 생각 안 하고 있었는데 스펙을 보니 알콜도수는 의외로 조금 높은 5.5%입니다. 그러나 맛에서 강한 알콜 느낌은 없고 부드럽고 구수한 느낌이군요. 알콜 도수 5.5%를 느끼게.. 2010. 4. 1. 수입 맥주의 원산지,맛에 관한 불편한 진실 라이센스 맥주와 오리지널 맥주의 맛의 차이 수입 맥주라고 하면 대체로 무조건 맛있는 맥주라고 생각하기 쉽습니다. 그러나 맥주는 원산지가 달라짐에 따라 맛이 변하는 경우가 많은 듯 해서 수입(?) 맥주라고 해서 항상 맛이 좋은 것은 아닌 것 같습니다. 분명 같은 제조법을 사용할텐데 왜 맛이 달라지는지는 알기 힘들군요. 어쩌면 제조법을 완전하게 전수해주지 않은 것이 아닐까 추측도 해봅니다. 맛과 관련된 것은 알기 전에는 정말 그 맛을 흉내내기 힘들지만 일단 요리법, 레시피를 알고 나면 쉬워지는 것이니만큼 그 비법은 심지어는 자식들에게도 안 가르쳐 주기도 하죠. 회사 관계자 분들은 맛이 똑같다고 주장하지만 실제 소비자들은 맛이 다르다고 생각하는 듯 합니다. 혹자는 물이 달라서 그런 것이 아닐까 추측하기도 하고.. 2010. 2. 11. 이전 1 다음
