목우촌 프라임 브런치 부어스트 소시지 리뷰 (중저가, 지퍼백, 맛있는, 라면 부재료)

목우촌의 프라임 브런치 부어스트 소시지에 대한 리뷰입니다. (2023년 1~5월)

 

 

다른 소시지에 비해 두께가 다소 얇고 길이가 길군요.

 

 

소시지 경우 냉장고 냉장실에서 보관하면 유통기한이 짧은 편이죠.
이 소시지 경우 2022년 12월 중순 쯤에 구입했으며 유통기한이 2023년 1월 11일이므로 1달 정도군요.

저는 1인가구 초기 시절에 마트의 시식 코너 분에게
냉장고 냉동실에 보관하면 오래 먹을 수 있다는 팁을 들고
그 다음부터는 냉동실에 몇 개월 보관하면서 가끔 먹고 있습니다.

 

 

거의 대부분의 소시지가 그냥 일반 비닐 백 장식이라
제 경우 냉동으로 오래 보관해서 먹을 때
비닐 백에 다이소 집게를 사용해서 밀봉 해 왔습니다.

목우촌의 브런치 부어스트 소시지는 지퍼 백 방식이라 보관이 편리하겠군요.
지퍼 백 방식의 포장이 매우 마음에 들어서 맛만 괜찮으면
다음에도 계속 재구입 할 수도 있을 듯 합니다.

 

 

라면 국물에 밥 말아 먹으면서 소시지를 먹어 봅니다.
껍질 쪽에 소시지 특유의 비닐(?) 느낌이 있어서 먹을 때 식감이 좋은 듯 하며 식감이 꽤 졸깃하네요.
소지지 안 쪽의 맛은 뭔가 후추(?) 느낌의 간이 되어 있는 느낌이 있으며 짭조름하면서 꽤 맛있네요.
일반적인 단순한 소시지의 맛 하고 다른 뭔가 간이 되어 있는 맛이며 마음에 드네요.

소시지를 보면 뭔가 검은 점이 몇 개 보이는데 그것과 관련된 맛이 아닐까 싶네요.

중저가 가격에 맛도 꽤 괜찮은데 지퍼 백 방식의 포장이라서 꽤 마음에 드네요.
앞으로 이 소시지 위주로 계속 사 먹게 될 것 같은 느낌입니다.

 

 

목우촌 프라임 브런치 부어스트 소시지 출시일, 스토리

 

출시일 : 2020년 5월

농협목우촌, 프리미엄 소시지 ‘브런치부어스트’ 출시 (2020년 05월 26일)

http://www.aflnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=170965

농협목우촌, 프리미엄 소시지 ‘브런치부어스트’ 출시 - 농수축산신문

 

일반 소시지와 달리, 90% 이상 돼지고기 함량으로 풍부한 육즙과 톡 터지는 식감이라고 하네요.

 

콜라겐 케이싱

 

소시지케이싱을 아시나요? (2010년 10월 13일)

https://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=40423

‘소시지케이싱을 아시나요?’ - 식품음료신문

 

케이싱의 종류에는 먹을 수 있는 돈장/양장 케이싱, 콜라겐 케이싱과
먹을 수 없는 셀룰로오스 케이싱, 합성수지제 케이싱 등 있다고 하네요.

콜라겐 케이싱은 최근 가장 많이 사용하고 있으며
생소시지용, 비엔나 소시지, 프랑크푸르트 소시지 같은 훈연 가열 소시지용으로 사용되며
소의 가죽을 구성하는 콜라겐이라는 단백질을 이용하여 만든 것이라고 합니다.

 

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목우촌 프라임 브런치 부어스트 소시지 스펙

 

가격 : 1개 가격 9,480 원, 10g 당 가격 117.0 원
무게 : 810 g
열량 : 2,422 kcal

돼지고기   : 91.6 %
과일혼합추출분말 : 0.5 %

소시지 재료 : 
  돼지고기, 돈비방, 정제수, 복합조미식품(겨자분, 양파분말80, 정제소금, xx단백, 
  설탕, 과일혼합추출분말, 혼합제제(젖산나트륨, 초사나트륨, 이산화규소), 산도조절제, 
  비타민C, L-글루탐산나트륨*(향미증진제), 콜라겐케이싱.

조리방법
 * 제품 표면의 껍질은 콜라겐케이싱으로 먹을 수 있는 단백질 입니다.
 * 냄비 조리
   끓는 물에 약 3분간 데쳐 기름기를 빼고 짠맛을 줄이면 더욱 담백하게 즐길 수 있어요.
 * 프라이팬 조리
   식용유를 살짝 두른 후, 중간불에서 1분간 구우면 더욱 고소하게 즐길 수 있어요.
 * 에어프라이어 조리
   180도에서 3분간 노릇하게 구우면 더욱 바삭하게 즐길 수 있어요.

 

목우촌 프라임 브런치 부어스트 소시지 요약

 

중저~중가 가격의, 편리한 지퍼 백 방식의 꽤 맛이 좋은 소시지.

장점             : 꽤 맛 좋음.
단점             : .
마음에 드는 부분 : 뭔가 맛있는 간이 되어 있는 듯.
아쉬운 부분      : 라면 조리 후 보면 옆구리가 잘 터지는 듯.
재구매 의향      : 있음.

평점 : 4.25 / 5.0

가격 : 4.17 
맛   : 4.33