이마트 피코크 유림면 비빔메밀 비빔라면 리뷰 (고가, 매운맛 적고 단맛 많음, 독특하게 맛있음)
이마트 피코크의 유림면 비빔메밀 비빔라면에 대한 리뷰입니다.
스프는 액상스프, 건더기스프(후레이크), 조미유 3가지 있습니다.
액상 스프 양이 꽤 많네요.
처음 먹을 때에는 90% 넣었다가 나중에 5% 더 넣었고
2번째 먹을 때는 처음부터 95% 넣었습니다.
건더기 스프의 양도 많고 다양하네요.
면의 색이 어두운 갈색이며 단단한 느낌입니다.
비빔면 치고는 5분이라는 긴 시간 끓입니다.
대형 마트의 PB 라면은 아무리 저렴해도 손이 안 가는데
이번에는 왠지 궁금해서 사 보았습니다.
향은 조금 새콤하고 단 느낌도 있고 조미유 덕분에 참기름의 구수함도 있습니다.
맛있는 향 같네요.
면이 매우 단단한 느낌이며 5분 그대로 끓이지 않으면 덜 익은 느낌일 수도 있을 듯 합니다.
맛을 보면 먼저 새콤한 느낌이 오고 단 맛이 조금 많이 있는 듯 합니다.
매운 맛은 별로 없어서 매콤하지도 않은 것 같네요.
그리고 뭔가 다른 일반적인 비빔면과는 다른 특이한 맛이 있는데
면 때문인지 소스 때문인지 모르겠군요.
액상 스프 양이 많은 것은 매운 맛보다는 다른 맛을 많이 내기 위해서일 듯 싶습니다.
저는 보통 액상 스프를 85~90% 넣는데
이마트 피코크 유림면 비빔메밀은 95% 넣어도 안 매워서 부담이 없는 듯 합니다.
이유는 모르겠지만 면이 대체로 길지 않고 짧은데 조금 너무 짧은 느낌이라
면을 절반 이상 먹은 이후에는 개인적으로 계속 부스러기를 먹는 느낌이라 조금 좋지는 않은 듯 하네요.
마지막 10% 정도는 대부분 짧은 면만 있어서 젓가락으로 먹기 번거로워서 숟가락으로 먹었습니다.
기존의 일반 비빔면과는 뭔가 맛이 다르게 맛있는 비빔면인 듯 합니다.
막 새콤하지는 않고 단 맛은 사람에 따라서 조금 또는 많이 있으며
매운 맛은 적으면서 건더기 양이 풍성한 기본보다 맛있는 비빔면 같습니다.
단 맛이 조금 강하기 때문에 취향에 따라 호불호가 갈릴 듯 하군요.
저는 단 맛 강한 것을 별로 안 좋아하고 얇은 면을 선호하다 보니
면 먹을 때 중간부터는 조금 질리는 느낌이 있는 듯 합니다.
이마트 피코크 유림면 비빔메밀 스토리, 출시일
이마트 피코크 유림면 비빔메밀은 2021년 7월에 출시된 것 같습니다.
식당 유림면은 1961년에 개업하였고
1980년에 지금의 자리로 이전하여여 3대째 이어오고 있다고 합니다.
미쉐린 가이드 서울 - 유림면
https://guide.michelin.com/kr/ko/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/yurimmyeon
유림면 – Seoul - 의 미쉐린 가이드 레스토랑
유림면 – 빕 구르망; 합리적 가격에 훌륭한 음식 미쉐린 가이드 서울 2022 - 레스토랑의 정보, 가격 및 음식의 스타일, 오픈 시간 등을 미쉐린 가이드 공식 웹사이트에서 찾아보세요.
guide.michelin.com
라면 표지의 내용을 보면
서울 3대 메밀면 전문점 중 하나라고 하네요.
3년 연속 미슐랭 가이드에 선정되었고 서울 미래유산으로 선정되었다고 합니다.
구글에서 3대 메밀면을 검색해 보니
광화문 미진, 서소문 유림면, 북창동 송옥 3군데인가 봅니다.
이마트 피코크 유림면 비빔메밀 비빔라면 스펙
가격 : 4개 세트 가격 4,480원(할인가 3,480원), 개당 가격 1,120원(870원) (대형마트)
무게 : 140 g
열량 : 530 kcal
제조사 : 삼양
나트륨 : 74 %
탄수화물 : 27 %
당류 : 14 %
지방 : 30 %
콜레스테롤 : 0 %
단백질 : 20 %
스프 종류 : 액상스프, 건더기스프(후레이크), 조미유
면 재료 :
소맥분, 변성전분, 팜유, 메밀가루, 활성소맥글루텐, 정제염, 미감에스유,
면류첨가알칼리제(산도조절제), 구아검, 녹차풍미유, 구연산.
액상 스프 재료 :
정제수, 정백당, 삼양간장본, 태양초고추장, 고춧가루, 마늘, 고과당, 정제염,
감칠맛베이스, 생강분, 정제대두유, 향미증진제, 파프리카추출물, 유산균발효분말.
건더기 스프 재료 :
건당근후레이크, 건청경채후레이크, 계란지단.
조미유 재료 :
참기름, 녹차풍미유.
조리방법
1. 끓는 물 600ml(큰컵 3컵) 정도에 면, 후레이크를 넣고 약 5분간 끓여주세요.
2. 면을 건져 찬물에 헹군 다음 액상스프, 조미유를 넣고 맛있게 비벼 드세요.
이마트 피코크 유림면 비빔메밀 비빔라면 요약
고가의 맛이 독특하게 맛있고 매운 맛은 적고 단 맛은 조금 많은 비빔라면.
장점 : 독특하게 맛있음.
단점 : 고가 가격.
마음에 드는 부분 : 풍성한 건더기, 안 매움.
아쉬운 부분 : .
땀 지수 : 1개. (땀 닦는데 쓴 휴지 수)
재구매 의향 : 글쎄.
평점 : 4.1 / 5.0
가격 : 3.7
맛 : 4.5
